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申请/专利权人：河北农业大学
摘要：本发明公开了一种鳐鱼硫酸软骨素降解产物及降解方法，由鳐鱼硫酸软骨素降解得来。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物的分子量为5000‑8400。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物硫酸根含量为17.26％。本发明采用硫酸软骨素酶进行酶解，LMWCS得率高达72％、外观质量好、分子量低至5009，多分散系数最低，纯度达到99％，且仍保持了与降解前相同的硫酸根含量；硫酸软骨素酶选择性裂解GalNAc4S残基，使CS‑A二糖含量的提高；LMWCS较降解前的鳐鱼CS具有更强的抗氧化能力。
主权项：1.一种硫酸软骨素降解产物，其是鳐鱼硫酸软骨素降解得来；所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物的分子量为5000~8400；所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物硫酸根含量为17.26%；所述硫酸软骨素降解产物通过如下降解方法获得：1）称取鳐鱼硫酸软骨素样品1g溶解于50mLTris-乙酸缓冲溶液中；2）加入硫酸软骨素酶8~12U，于37℃培养箱中反应6h；3）取出后85℃灭酶5min，冷却至室温后，调pH至7.0；4）使用MWCO3500Da透析袋透析，48h后，真空冷冻干燥得到产物，于4℃干燥条件下储藏；所述硫酸软骨素酶为CSaseABC。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北农业大学 鳐鱼硫酸软骨素的降解产物及其降解方法
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