买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：江西科技师范大学

摘要：本发明公开了一种红曲霉的发酵工艺优化方法、装置及红曲霉发酵方法，属于发酵工程技术领域。本发明通过基础培养基对红曲霉进行发酵实验寻找合适的目标碳源和目标氮源，以及目标碳源的第一目标浓度和目标氮源的第二目标浓度。通过发酵培养基发酵红曲霉，设计单因素实验和普拉克特‑伯曼实验筛选出核心因子集合。通过控制发酵培养基的核心因子保持组合高水平值，对红曲霉进行不同时间的发酵，得出红曲霉生长函数、目标产物产量函数和底物消耗函数。根据红曲霉生长函数、目标产物产量函数和底物消耗函数确定发酵培养基的底物添加函数。

主权项：1.一种红曲霉的发酵工艺优化方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：根据种子培养液制备基础培养基，在基础培养基中分别加入不同种类的碳源后发酵红曲霉，测量基础培养基中目标产物的产量，生成第一产量柱形图，确定发酵培养基的目标碳源；步骤2：在基础培养基中分别加入不同浓度的目标碳源后发酵红曲霉，测量基础培养基中目标产物的产量，生成第一产量曲线，确定目标碳源的第一目标浓度；步骤3：在基础培养基中分别加入不同种类的氮源后发酵红曲霉，测量基础培养基中目标产物的产量，生成第二产量柱形图，确定发酵培养基的目标氮源；步骤4：在基础培养基中分别加入不同浓度的目标氮源后发酵红曲霉，测量基础培养基中目标产物的产量，生成第二产量曲线，确定目标氮源的第二目标浓度；步骤5：确定影响红曲霉发酵的至少两个基础因子并生成因子集合，根据第一目标浓度的目标碳源和第二目标浓度的目标氮源制备发酵培养基；步骤6：在发酵培养基中发酵红曲霉，根据单因素实验得出基础因子的高水平值和低水平值，从因子集合中筛选核心因子并生成核心因子集合，确定核心因子集合的组合高水平值；步骤7：控制多组发酵培养基保持核心因子的组合高水平值，发酵培养基进行不同时间的发酵红曲霉，生成红曲霉生长曲线、目标产物产量曲线、底物消耗曲线；步骤8：拟合红曲霉生长曲线、目标产物产量曲线、底物消耗曲线，得出红曲霉生长函数、目标产物产量函数、底物消耗函数；步骤9：根据红曲霉生长函数得出第一时间，根据目标产物产量函数得出第二时间，根据第一时间、第二时间和底物消耗函数确定发酵培养基的底物添加函数；步骤10：根据目标碳源、第一目标浓度、目标氮源、第二目标浓度、核心因子的组合高水平值和底物添加函数输出红曲霉的发酵参数，其中，在步骤7中，发酵红曲霉时，保持核心因子之外的基础因子处于高水平值，在步骤8中，红曲霉生长函数，x为生物量，x0为单位生物量，t为发酵天数，目标产物产量函数，p为目标产物的产量，p0为单位产量，C1为第一常数，底物消耗函数，s为剩余底物的含量，s0为单位含量，C2为第二常数，在步骤9中，底物添加函数at=st-st+Δt，a为底物添加量，Δt为底物添加周期，t1tt2，t1为第一时间，t2为第二时间，第一时间为红曲霉生长函数的生物量达到最大值时的最小发酵天数，第二时间为目标产物产量函数的目标产物的产量达到最大值时的最小发酵天数。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江西科技师范大学 红曲霉的发酵工艺优化方法、装置及红曲霉发酵方法