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申请/专利权人:珠海市柏瑞医药科技有限公司
摘要:本发明属于生物酶催化技术领域,公开了一种脂肪酶突变体及利用其制备抗坏血酸四异棕榈酸酯的方法。该脂肪酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。利用本发明提供的脂肪酶突变体作为催化剂,在有机介质反应体系中合成L‑抗坏血酸四异棕榈酸酯,通过过滤离心、有机萃取等简单操作就能够获得高纯度产品,最终底物转化率可达99%以上。经测定,该脂肪酶突变体的催化效率约为野生型脂肪酶的1.5倍。利用本发明提供的脂肪酶突变体合成抗坏血酸四异棕榈酸酯,其条件温和,工艺操作简便,污染小,绿色安全,且产物纯度高。
主权项:1.一种脂肪酶突变体,其特征在于,所述脂肪酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
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