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摘要:本发明提供了一种促消化的益生菌粉的制备工艺,所述制备工艺包括以下步骤:(1)制得嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉、植物乳植杆菌冻干粉、干酪乳酪杆菌冻干粉、两歧双歧杆菌冻干粉;(2)将上述冻干粉、菊粉、低聚果糖、乳糖醇混合,得到混合粉;(3)将混合粉加入到水中,进行顺时针搅拌,得到混合溶液;(4)在10‑15℃条件下将混合溶液在真空浓缩机内浓缩成软材,过20‑40目筛,得湿颗粒;(5)将湿颗粒添加至真空冷冻干燥机内进行真空冷冻干燥,真空冷冻干燥机内冷冻干燥,得干燥浓缩物;(6)将干燥浓缩物进行研磨,得到粉末原料,制得促消化的益生菌粉。本发明的益生菌粉促消化效果好,服用舒适度高。
主权项:1.一种促消化的益生菌粉的制备工艺,其特征在于,所述制备工艺包括以下步骤:(1)分别将嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、两歧双歧杆菌的菌株经过2~3次的扩大培养,在常规灭菌的培养基中进行培养,分别得到益生菌液;益生菌菌液经生理盐水离心、洗涤,得到高浓度菌液;高浓度菌液经冻干保护剂保护菌体活性,分别得到益生菌菌体;再经过预冻和冻干,分别制得嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉、植物乳植杆菌冻干粉、干酪乳酪杆菌冻干粉、两歧双歧杆菌冻干粉;(2)将嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉、植物乳植杆菌冻干粉、干酪乳酪杆菌冻干粉、两歧双歧杆菌冻干粉、菊粉、低聚果糖、乳糖醇混合,得到混合粉;(3)将混合粉加入到水中,进行顺时针搅拌,得到混合溶液;(4)在10-15℃条件下将混合溶液在真空浓缩机内浓缩成软材,过20-40目筛,得湿颗粒;(5)将湿颗粒添加至真空冷冻干燥机内进行真空冷冻干燥,真空冷冻干燥机内冷冻干燥,得干燥浓缩物;(6)将干燥浓缩物进行研磨,得到粉末原料,制得促消化的益生菌粉。
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