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摘要：本发明将提供光暴露气味已得到改善的精制食用油和或脂肪，用于制造所述油和或脂肪的方法，以及用于改善食用油和或脂肪的光暴露气味的方法。具体地，本发明涉及用于制造精制食用油和或脂肪的方法，其包括使油和或脂肪与臭氧接触的步骤和蒸馏步骤。所述精制食用油和或脂肪通过上述方法制造。
主权项：1.用于制造精制食用油和或脂肪的方法，其中所述方法包括以下步骤：使油和或脂肪与臭氧接触10分钟至24小时；并随后对所述油和或脂肪进行蒸馏；所述蒸馏步骤的蒸馏温度为120℃至260℃，蒸馏时的压力为10至1000Pa，蒸馏时间为15至180分钟；并且所述精制食用油和或脂肪是光暴露气味已得到改善的精制食用油和或脂肪。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 日清奥利友集团株式会社 用于制造精制食用油和/或脂肪的方法，用于改善食用油和/或脂肪的光暴露气味的方法，以及精制食用油和/或脂肪
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