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摘要：本发明公开了一种玉米油精炼方法，通过对中和、脱蜡、脱色、脱臭等工序中磷酸浓度及添加量、纯净水添加量、脱胶过程中的温度控制、脱蜡降温速率、脱蜡时间、脱色温度、脱臭温度、脱臭时间等工艺参数的改进，并结合脱臭设备的改进，可以保留玉米油内植物甾醇等营养成分，且减少产生反式脂肪酸、缩水甘油及氯丙醇酯，能产出品质良好的玉米油。
主权项：1.一种玉米油精炼方法，其特征在于，其包括中和工序、脱蜡工序、脱色工序、脱臭工序；其中，所述中和工序：将玉米毛油常温下加入质量浓度为85%的食品级磷酸，混合均匀后反应10-15min，然后加热至60~75℃再加入纯净水，混合反应20~30min后离心，得到脱胶毛油；所述食品级磷酸的添加质量不大于所述玉米毛油质量的0.3‰，所述纯净水的添加质量为所述玉米毛油质量的3~10%；在所述脱胶毛油中加入氢氧化钠溶液并混合均匀，然后升温至80~90℃，离心，得到中和油；所述脱臭工序：将所述脱色工序得到的脱色清油脱除氧气，得到脱氧清油；所述脱氧清油升温至200~225℃后进入脱臭设备（43）内，与蒸汽充分接触，且接触时间不超过45min，蒸发出所述脱氧清油内的挥发物；然后降温至30℃以下，过滤后得到成品玉米油；所述脱臭设备（43）包括脱臭塔主体（431），脱臭塔主体（431）的侧端设置有进油通道，进油通道的一端连接有安装在脱臭塔主体（431）腔内的分油盘（4311），脱臭塔主体（431）的腔内安装有加热器，所述脱臭塔主体（431）的上端设置有排气管（432），所述脱臭塔主体（431）的一侧设置有蒸汽主体（433）；所述脱臭塔主体（431）的腔内安装有多组隔板主体（434），通过隔板主体（434）将脱臭塔主体（431）的内腔分为多个区域，每组隔板主体（434）的下端均设置有扩散管（435），所述扩散管（435）的一端连接有喷头主体（436），所述喷头主体（436）远离扩散管（435）的一端固定连接有输入管（437），所述输入管（437）远离喷头主体（436）的一端与蒸汽主体（433）的输出端固定连接，所述输入管（437）外壁设置有控制阀（438）。
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百度查询： 通辽市德瑞玉米工业有限公司 一种玉米油精炼方法
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