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摘要：本发明提供了一株产糖化酶的贝莱斯芽孢杆菌TYF‑QPY‑E98、菌剂及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供的贝莱斯芽孢杆菌TYF‑QPY‑E98的分类命名为Bacillusvelezensis，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.30424，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2024年04月24日。本发明提供的贝莱斯芽孢杆菌TYF‑QPY‑E98糖化酶活力可达2181Ug，糖化力可达713.12mgg.h，液化力可达1.62，制备的强化大曲曲香味更浓。
主权项：1.一株产糖化酶的贝莱斯芽孢杆菌TYF-QPY-E98，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌TYF-QPY-E98的分类命名为Bacillusvelezensis，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.30424，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2024年04月24日。
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百度查询： 太原理工大学 一株产糖化酶的贝莱斯芽孢杆菌TYF-QPY-E98、菌剂及其应用
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