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摘要：本发明公开了一种降低岩藻糖生产菌株胞外2’‑岩藻糖基乳糖含量的方法和应用，该降低岩藻糖生产菌株胞外2’‑岩藻糖基乳糖含量的方法包括如下步骤：50‑90℃加热处理岩藻糖生产菌株，使细胞破裂释放内容物，水解胞外的2’‑岩藻糖基乳糖生成岩藻糖。本发明的方法通过温和的加热条件来使岩藻糖生产菌株发生细胞破裂，释放出含有α‑L‑岩藻糖苷酶的内容物，并保持α‑L‑岩藻糖苷酶的酶活性，使其能够发挥作用将胞外的2’‑岩藻糖基乳糖分解为岩藻糖FUC和乳糖，从而降低胞外岩藻糖生产菌株胞外2’‑岩藻糖基乳糖2’‑FL的含量。
主权项：1.一种降低岩藻糖生产菌株胞外2’-岩藻糖基乳糖含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：50-90℃加热处理岩藻糖生产菌株，使细胞破裂释放内容物，水解胞外的2’-岩藻糖基乳糖生成岩藻糖。
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百度查询： 合肥中科健康生物产业技术研究院有限公司 一种降低岩藻糖生产菌株胞外2’-岩藻糖基乳糖含量的方法和应用
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