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摘要：本发明公开了改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，涉及食品保健技术领域。多肽组合物包括以下重量份组分：Ⅰ型胶原蛋白1‑5份、牛骨胶原蛋白肽5‑20份、香菇粉5‑10份、柠檬酸3‑10份、两歧双歧杆菌粉5‑10份、乳清蛋白40‑50份、低聚肽粉5‑20份、钙化合物1‑5份、复合维生素1‑5份、茶黄素1‑5份。本发明采用上述的改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物及其制备方法，多肽组合物中添加高含量的胶原蛋白肽并辅以钙化合物，使钙在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度，同时柠檬酸和钙进行螯合提高机体对钙的吸收率，从而改善骨质疏松，增强骨密度。
主权项：1.改善骨质疏松、增强骨密度的多肽组合物，其特征在于，由以下组分制成：Ⅰ型胶原蛋白1-5份、牛骨胶原蛋白肽5-20份、香菇粉5-10份、柠檬酸3-10份、两歧双歧杆菌粉5-10份、乳清蛋白40-50份、低聚肽粉5-20份、钙化合物1-5份、复合维生素1-5份、茶黄素1-5份；其中，Ⅰ型胶原蛋白从牛腱、牛皮或猪皮中获得，Ⅰ型胶原蛋白的分子量为1000-2000道尔顿；两歧双歧杆菌粉为两歧双歧杆菌CICC6171的菌体和发酵液的混合冻干粉；制备方法如下：按3-5%的接种比例，将两歧双歧杆菌接种至发酵培养基，在35-45℃温度下，发酵6-8h，发酵结束后冷却，过滤得到菌体和发酵液，将菌体和发酵液分别进行冻干，按照比例混合得到两歧双歧杆菌粉；菌体与发酵液的比例为1g：3-5mL；钙化合物包括碳酸钙、枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、L-谷氨酸钙中几种的组合，复合维生素包括维生素C、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中几种的组合。
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