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摘要：本实用新型涉及豆腐乳发酵技术领域，具体为一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖，上盖的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈，笼屉外圈上设有环形槽，环形槽内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块。该富晒豆腐乳发酵竹笼屉，通过在笼屉外圈上设置的环形槽，将置放组件放置在环形槽的顶端，并通过固定件上的“凸”形卡块和凸块内部凹槽卡接的方式，将置放组件固定安装在环形槽的顶端，有效的避免置放组件出现位移的同时，便于对该竹笼屉进行拆卸安装，在豆腐乳发酵完毕后，可将固定件取出，即可将置放组件取下进行清洗，避免了微生物留存在置放组件上，有利于豆腐乳发酵时使用。
主权项：1.一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖1，所述上盖1的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈2，其特征在于：所述笼屉外圈2上设有环形槽20，所述环形槽20内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块201，所述凸块201上设有曲形的凹槽2011，所述凸块201上靠近笼屉外圈2中心位置的一侧还设有开口2012；所述环形槽20内还设有置放组件21，所述置放组件21包括设置在环形槽20顶部的铁圈211，所述铁圈211上且位于中心位置上设有纵向竹条212，所述纵向竹条212上设有若干个横向竹条213，且左右两侧呈对称分布，所述横向竹条213远离铁圈211的一端通过铆钉214固定安装在纵向竹条212的上表面；所述置放组件21上且位于环形槽20内部空间设有固定件22，所述固定件22的外侧壁上设有三个相同尺寸且呈环状等间距分布的“凸”形卡块221；所述笼屉外圈2的外侧壁上还设有两个相同规格且呈对称分布的拉环23。
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百度查询： 牟定县石羊天和食品有限公司 一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉
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