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申请/专利权人：北京正隆斋全素食品有限公司
摘要：本实用新型提供了一种煎饼馃子面皮制作设备，涉及食品加工设备技术领域，解决了煎饼的面皮制作主要通过手工来完成，效率低、人工成本高的技术问题。该煎饼馃子面皮制作设备包括储料组件、卷料组件、加热组件、卸皮组件和传送组件；卷料组件与储料组件物料输送连接，加热组件与卷料组件热传导连接，卸皮组件与卷料组件接触连接，传送组件设置在卸皮组件下方。本实用新型通过机械代替人工的面皮加工过程，不仅提高工作效率、降低人工成本、缩短客户等待时间、提高就餐舒适性；本实用新型还具有熟制时间快、面皮均匀的特点。
主权项：1.一种煎饼馃子面皮制作设备，其特征在于，包括储料组件、卷料组件、加热组件、卸皮组件和传送组件；其中：所述卷料组件与所述储料组件物料输送连接，用以将所述储料组件内的液体物料施加于所述卷料组件上形成糊层；所述加热组件与所述卷料组件热传导连接，用以向所述卷料组件提供将其上的糊层加热形成面皮的热量；所述卸皮组件与所述卷料组件接触连接，用以将成形的面皮从所述卷料组件上脱离；所述传送组件设置在所述卸皮组件下方，用以将脱离的面皮传送到下一加工设备。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京正隆斋全素食品有限公司 一种煎饼馃子面皮制作设备
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