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申请/专利权人：珠海光藻生命科学有限公司
摘要：本发明提供了一种小球藻世涛啤酒及其制备方法与应用，属于世涛啤酒制备技术领域。本发明提供的小球藻世涛啤酒，每升啤酒由如下原料制备而成：245‑255g麦芽、3.5‑4.5g酒花、0.25‑0.35g酵母和小球藻水提取物，所述小球藻水提取物由0.8‑1.2g小球藻粉制备所得。本发明首次利用小球藻制备世涛啤酒，提升了世涛啤酒的口感，缩短了酿造成熟期，延长了保质期。
主权项：1.一种小球藻世涛啤酒，其特征在于，所述每升啤酒由如下原料制备而成：245-255g麦芽、3.5-4.5g酒花、0.25-0.35g酵母和小球藻水提取物，所述小球藻水提取物由0.8-1.2g小球藻粉制备所得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 珠海光藻生命科学有限公司 一种小球藻世涛啤酒及其制备方法与应用
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