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申请/专利权人:北京再益生物科技有限公司
摘要:本发明提供了一种清热降火的冰糖雪梨固体饮料及其制备方法和应用,属于食品技术领域。本发明冰糖雪梨固体饮料,包括:罗汉果粉、雪梨粉、枇杷粉、芦荟粉、菊花粉、红枣粉和冰糖粉。雪梨粉、枇杷粉和芦荟粉通过超高压灭菌、真空冷冻干燥得到,最大程度地保障了雪梨等原料的风味及营养成分不受热加工损伤,使产品具备更高的营养价值和功效作用。试验结果表明,本发明制备得到的冰糖雪梨固体饮料相对于现有的清热降火饮料,在清热降火方面更有效。
主权项:1.一种清热降火的冰糖雪梨固体饮料,其特征在于,包括以下重量份的原料:罗汉果粉2~4份、雪梨粉13~15份、枇杷粉7~11份、芦荟粉4~6份、菊花粉2~3份、红枣粉3~4份和冰糖粉3~5份。
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