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一种烟熏烈性艾尔香槟啤酒酿造装置 

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申请/专利权人:浙江喜盈门啤酒有限公司

摘要:本实用新型提出一种烟熏烈性艾尔香槟啤酒酿造装置,包括低容糖化罐和高容糖化罐,低容糖化罐和高容糖化罐底部均设有支撑脚,低容糖化罐一侧设有低位阶梯,高容糖化罐一侧设有高位阶梯,低位阶梯和高位阶梯相连,低容糖化罐顶部设有顶盖,低容糖化罐底部设有第一出水口和舱门,高容糖化罐顶部设有投料口,高容糖化罐底部设有第二出水口和出料口,其特征在于,还包括加热单元、清洗单元和搅拌单元,加热单元设置于低容糖化罐和高容糖化罐内壁;清洗单元设置于高容糖化罐顶部;搅拌单元设置于高容糖化罐顶部,能够均匀的对混料进行搅拌,通过混料内加入香槟酵母,可以使麦汁里面不可发酵糖也能转化成酒精与二氧化碳,进一步提高酒精度数。

主权项:1.一种烟熏烈性艾尔香槟啤酒酿造装置,包括低容糖化罐和高容糖化罐,低容糖化罐和高容糖化罐底部均设有支撑脚,低容糖化罐一侧设有低位阶梯,高容糖化罐一侧设有高位阶梯,低位阶梯和高位阶梯相连,低容糖化罐顶部设有顶盖,低容糖化罐底部设有第一出水口和舱门,高容糖化罐顶部设有投料口,高容糖化罐底部设有第二出水口和出料口,其特征在于,还包括:加热单元,该加热单元设置于低容糖化罐和高容糖化罐内壁,通过加热单元对混料进行加热;清洗单元,该清洗单元设置于高容糖化罐顶部,通过清洗单元对高容糖化罐内壁进行清洗;搅拌单元,该搅拌单元设置于高容糖化罐顶部,通过搅拌单元对高容糖化罐内混料进行搅拌充分混合反应。

全文数据:

权利要求:

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