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摘要:本发明公开了一种烧鸡专用调味料,其由以下重量份原料组成:丁香4~10份、肉桂20~40份、肉豆蔻2~8份、白芷20~40份、草果5~15份和陈皮4~12份。本发明还提供了烧鸡专用调味料的制备方法,以及采用烧鸡专用调味料制备烧鸡的方法。本发明的烧鸡专用调味料能够提升烧鸡的鲜香特色,提高经济效益。
主权项:1.一种烧鸡专用调味料,其特征在于,由以下重量份原料组成:丁香4~10份、肉桂20~40份、肉豆蔻2~8份、白芷20~40份、草果5~15份和陈皮4~12份。
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百度查询: 中国农业科学院农产品加工研究所 烧鸡专用调味料及其制备方法与应用
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