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摘要：本发明公开了一种炖煮肉制品用调味料制备方法，包括如下步骤：将多种不同的调味原料分别加入到多个瓣状置料机构内；将清洗水、热蒸汽及烘干气体按照先后顺序依次通入各个瓣状置料机构，对调味原料进行清洗、消杀及烘干；控制瓣状置料机构的排料阀的开度，排出调味原料；调味原料在混合釜内混合，混合调味料进入到连续型打包装置内完成打包。本发明对不同的调味原料进行同步清洗、消毒及干燥作业，避免中途出现调味原料之间气味混合而影响品质的情况，能够充分去除调味原料上的灰尘、杂质及细菌等，并且按照配比进行流水线式的配备及打包，提高了制备的效率，避免出现霉变而引发食物中毒等安全事故。本发明适用于调味料生产加工的技术领域。
主权项：1.一种炖煮肉制品用调味料制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1.将多种不同的调味原料分别加入到开合式清理装置的多个瓣状置料机构内，这些瓣状置料机构通过开合式传动机构与上连接座连接；步骤2.将清洗水、热蒸汽及烘干气体按照先后顺序依次通过进排管系的进口端通入各个瓣状置料机构，清洗水、热蒸汽及烘干气体分别作用在各个瓣状置料机构内的调味原料上，对调味原料进行清洗、消杀及烘干；步骤3.完毕后，清洗水、热蒸汽及烘干气体分别通过进排管系的出口端排出；步骤4.当各个瓣状置料机构内的调味原料被完全烘干后，控制各个瓣状置料机构的排料阀的开度，使得各个瓣状置料机构的排料速率达到预定值；步骤5.由各个瓣状置料机构所排出的调味原料在混合釜内混合，并得到混合调味料，之后，混合调味料进入到连续型打包装置内；步骤6.连续型打包装置对混合调味料进行连续打包。
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百度查询： 北京味食源食品科技有限责任公司 一种炖煮肉制品用调味料制备方法
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