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摘要：本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一株产胞外多糖的瑞士乳杆菌在制备调节人或动物的肠道菌群的产品中的应用。本发明利用安全性高的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5及其生产的胞外多糖能够调控肠道菌群结构与功能，减少有害菌，提高有益菌丰度。在小鼠模型中，改善了溃疡性结肠炎，对于葡聚糖硫酸钠引起的肠道炎症、粪便隐血、肠渗漏和菌群失调等病症具有显著的效果。同时，丰富了微生物及其胞外多糖的应用方向，利用具有肠道菌群调节作用的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5，对益生菌的开发及其在药物、食品上的应用具有积极意义。
主权项：1.一株产胞外多糖的瑞士乳杆菌在制备调节人或动物的肠道菌群的产品中的应用，所述的人或动物为患有溃疡性结肠炎的人或动物。
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百度查询： 南京农业大学 一株产胞外多糖的瑞士乳杆菌在制备调节人或动物的肠道菌群的产品中的应用
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