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申请/专利权人：江南大学;江西省百约食品有限责任公司
摘要：本发明公开了高产可溶性β‑1,3‑葡聚糖的根瘤菌基因工程改造及双阶段发酵方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明基于菌株ZB01，发掘到能够四个可以明显影响β‑1,3‑葡聚糖产量的基因，其中gluA表达与β‑1,3‑葡聚糖产量呈现负相关而gluN表达与β‑1,3‑葡聚糖产量呈现正相关趋势。通过敲除gluA以及过表达gluN，获得基因工程菌株；针对产物粘稠带来的传质阻力以及生长抑制问题，设计双阶段发酵体系先生长后促进合成，即在菌株进入对数期末期添加诱导剂IPTG，使得β‑1,3‑葡聚糖的产量达到6.62gL，有效解决了可溶性β‑1,3‑葡聚糖产量低的难题，为其工业化生产奠定了基础。
主权项：1.一种重组根瘤菌，其特征在于，所述重组根瘤菌以根瘤菌ZB01为表达宿主，并经过以下（a）~（b）中的一种或两种改造：（a）过表达了根瘤菌来源的IPTG诱导基因gluN，所述根瘤菌来源的IPTG诱导基因gluN的核苷酸序列如SEQIDNO.4所示；（b）敲除宿主细胞基因组上的负调控基因gluA，所述基因gluA的核苷酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 江西省百约食品有限责任公司 高产可溶性β-1,3-葡聚糖的根瘤菌基因工程改造及双阶段发酵方法
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