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申请/专利权人：北京联合大学
摘要：本发明涉及蚕蛹蛋白水解技术领域，具体涉及一种蚕蛹蛋白水解物及其制备方法与应用。本发明提供的一种蚕蛹蛋白水解物的制备方法，包括如下步骤：S1，向蚕蛹蛋白中加入中性蛋白酶进行酶解，得到酶解物；S2，将酶解物热处理后，固液分离，得到上清液为蚕蛹蛋白水解物。本发明通过采用中性蛋白酶对蚕蛹蛋白进行酶解，得到含有大量游离氨基酸和少量短肽的产物，该产物能够改善溃疡性结肠炎患者的症状，并具有较低的副作用风险，本发明提供的蚕蛹蛋白水解物的制备方法制得的产物有望为溃疡性结肠炎的治疗提供新的选择，具有广阔的市场应用前景。
主权项：1.一种蚕蛹蛋白水解物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1，向蚕蛹蛋白中加入中性蛋白酶进行酶解，得到酶解物；S2，将步骤S1得到的酶解物热处理后，固液分离，得到上清液为蚕蛹蛋白水解物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京联合大学 一种蚕蛹蛋白水解物及其制备方法与应用
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