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申请/专利权人：华南理工大学;广东华肽生物科技有限公司
摘要：本发明公开了具有改善睡眠功效的酪蛋白肽及其制备方法与应用，所述酪蛋白肽一级结构氨基酸序列分别为Tyr‑Pro‑Val‑Glu‑ProYPVEP，Pro‑Val‑Glu‑Pro‑PhePVEPF及Pro‑Val‑Glu‑ProPVEP，分子量分别为603.66Da，587.66Da，440.49Da。本发明的酪蛋白肽既可以通过化学合成法等方式合成，也可以从酪蛋白中定向制备。本发明的酪蛋白肽能与GABAA受体结合，极显著增强戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠时间，提高小鼠入睡率，从而表现出改善睡眠活性，可以用于制备具有改善睡眠功效的药物或保健品中。
主权项：1.具有强改善睡眠功效的酪蛋白的酶解产物的制备方法，其特征在于，通过以下酶解工艺步骤获得：1酪蛋白酶解：将100g酪蛋白与600g水按质量比1:6加水搅拌，升温至50℃，分步加入酪蛋白质量3.0％的碱性蛋白酶，在pH8.0，50℃，酶解1h，和酪蛋白质量0.5％的胰酶，在pH7.0，37℃，酶解2h，进行两步酶解，共3h后升温至100℃，煮沸15min，酶解液经过滤浓缩和喷雾干燥获得酪蛋白酶解物；2得到的酪蛋白酶解物通过高效液相色谱联用质谱法鉴定，为包含功能肽YPVEP、PVEPF和PVEP的酪蛋白肽混合物。
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百度查询： 华南理工大学 广东华肽生物科技有限公司 具有改善睡眠功效的酪蛋白肽及其制备方法与应用
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