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申请/专利权人：哈尔滨工业大学
摘要：一种超声辅助半仿生法脱除内蒙古栎橡实粉单宁的方法，属于脱除单宁方法领域。本发明要解决橡实资源开发受限的问题，并为下一步将脱除的单宁进行回收利用提供技术支持。本发明将内蒙古栎制成粗淀粉，模拟胃肠道的pH值，用乙醇‑水进行脱涩处理，将粗淀粉加入相应条件的提取液中，充分混合，超声提取后冷却，离心，移出上层液体，沉淀物用蒸馏水清洗多次，烘干；基于响应面优化工艺参数，再以优选参数脱除单宁。本发明通过控制提取液的pH和温度在一定取值，提高了单宁的得率。本发明通过超声辅助半仿生提取法对橡实中的单宁脱除，既能提高橡实加工产品质量，又可保证脱除单宁的活性，以便进一步利用回收的单宁，实现对内蒙古栎橡实资源的综合利用。
主权项：1.一种超声辅助半仿生法脱除内蒙古栎橡实粉单宁的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、内蒙古栎去壳后，干燥，粉碎，过筛，得到粗淀粉；步骤2、模拟胃肠道的pH值，用乙醇-水作为提取液对淀粉进行脱涩处理：将粗淀粉加入相应条件的提取液中，充分混合，超声提取后冷却，离心，移出上层液体，沉淀物用蒸馏水清洗多次，烘干；利用单因素实验确定影响因素及其水平；其中，因素为料液比、乙醇体积分数、提取液pH、提取温度、超声时间、超声功率；利用Box-Behnken模型试验设计，以料液比A、乙醇体积分数B和pH值C作为自变量，以单宁得率R作为响应值，进行响应面分析；通过Design-Expert模型试验得到三个因素：料液比A、乙醇体积分数B、pH值C对单宁得率R的二次多项回归方程如下：R＝1.8542+0.1608A+0.1953B+1.4583C+0.0005AB-0.0026AC+0.0088BC-0.0022A2-0.0032B2-0.1895C2其中，A为料液比克毫升计，B为乙醇体积分数％、C为pH值，R-单宁得率％，确定三因素A、B、C的优选范围；以优选参数脱除单宁。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 哈尔滨工业大学 一种超声辅助半仿生法脱除内蒙古栎橡实粉单宁的方法
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