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申请/专利权人：益美佳(沈阳)智能科技有限公司

摘要：本发明公开一种面向高血压和高血糖症群体的智能营养评估膳食干预系统，步骤为：收集高血压和高血糖症群体的食物能量和营养素含量数据；采集高血压和高血糖症用餐者基本信息和膳食食物信息数据；设计高血压和高血糖症群体的膳食能量和营养素以及食物种类数量和食物等量能量营养交换算法，进行运算得出每日膳食食物数量和营养摄入水平；设计高血压和高血糖症群体的膳食能量和营养素评估标准和方法；将每日膳食食物种类数量和营养摄入水平与上述评估标准和方法进行综合分析评估，生成评估结果以及膳食干预指导提示和建议，并向用户输出。采用本发明简便易行，科学精准，能够实现高血压和高血糖症群体个性化膳食干预措施优化升级和有效落实。

主权项：1.一种面向高血压和高血糖症群体的智能营养评估膳食干预系统，其特征在于包括以下步骤：S1、收集食物能量和营养素含量数据、高血压和高血糖症群体所需的食物成分含量数据；S2、采集高血压和高血糖症用餐者基本信息数据和膳食摄入食物信息数据；S3、设计高血压和高血糖症群体所需的膳食能量和营养素算法以及食物种类数量和食物等量能量营养素交换算法，进行运算得出每日膳食能量和营养素以及食物种类数量摄入水平；S4、设计高血压和高血糖症群体所需的膳食能量和营养素评估标准和方法；S5、将膳食能量和营养素以及食物种类数量摄入水平与膳食能量和营养素评估标准和方法进行综合分析评估，生成评估结果及膳食指导提示和建议，并向用户输出；高血压和高血糖症群体所需的膳食能量和营养素算法包括计算N个人R日内所摄入全部食物的总能量和脂肪及饱和脂肪、碳水化合物、蛋白质各自总能量以及全部营养素的各自总含量，具体算式如下：S301、摄入全部食物的总能量： ； ； ； ；其中：为N个人R日内所摄入全部食物的总能量； 为N个人R日残羹率集合为SRS营养素k的总能量； 为给定每餐残羹率SR为一日多餐中营养素k的总能量； 为一餐多种食物中营养素k的总能量；Ei,k为百克食物i营养素k的能量，i为《食物能量和营养素含量表》中食物编码，W为食物重量；k为《营养成分和计算算式编码及缩写表》中营养素； 为生物利用率，为n种食物编码及重量W的集合； 为N个人R天的食物摄入数据，N为人数，R为天数； 为多餐中m个餐次的食物编码及重量S的集合；SR为每餐残羹率，即用户估算的每餐剩余餐食占全部餐食的百分比；SRS为所有餐次中每一餐的残羹率SR的集合； 为N个人R日残羹率集合为SRS蛋白质的总能量，为N个人R日残羹率集合为SRS脂肪的总能量，为N个人R日残羹率集合为SRS碳水化合物的总能量；S302、摄入全部食物能量日均值： ；S303、摄入全部食物宏量营养素各自总能量： ；S304、摄入全部食物宏量营养素各自能量日均值： ；S305、摄入全部食物营养素的各自总含量： ；S306、摄入全部营养素的各自日均值： ；其中：MMTC（k,M,SR）为已知多个餐次的食物种类及相应重量数据M，每餐残羹率为SR的营养素k的总含量。

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