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申请/专利权人：大连工业大学
摘要：本发明属于食品包装技术领域及天然可降解高分子膜材料领域，具体涉及一种抑菌保鲜ZIF‑8NPs复合膜的制备方法及其应用。本发明方法包括：制备ZIF‑8NPs、淀粉糊化溶液及羧甲基纤维素溶液，将ZIF‑8NPs、淀粉糊化溶液及羧甲基纤维素溶液混匀后平铺于容器中经烘干得到膜片。ZIF‑8NPs具有良好的抑菌活性，三种材料之间具有协同作用，提高了复合膜的机械性能。本发明所述抗菌复合膜的制备方法简单、经济、可操作性强，可用于抑制腐败菌及致病菌的生长，能够应用于水产品保鲜中，大幅延长食品保质期。
主权项：1.一种抑菌保鲜ZIF-8NPs复合膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1ZIF-8NPs的制备：将硝酸锌和2-甲基咪唑分别溶于甲醇中，得到硝酸锌溶液和2-甲基咪唑溶液；将所述2-甲基咪唑溶液与所述硝酸锌溶液混匀，在室温下静置；离心，甲醇洗涤，干燥，得到ZIF-8NPs；其中，所述硝酸锌和所述2-甲基咪唑的摩尔质量比为1:3～6；2淀粉-羧甲基纤维素复合溶液的制备：将淀粉溶解于水中，水浴条件下搅拌溶解，得到糊化淀粉溶液；将羧甲基纤维素溶解于水中，得到羧甲基纤维素溶液；将所述糊化淀粉溶液和所述羧甲基纤维素溶液混合，加入甘油，混匀，得到均一的膜液CSCMC复合溶液；3复合膜制备：将所述ZIF-8NPs与所述CSCMC复合溶液混匀，得到CSCMCZIF-8NPs复合膜溶液；将所述CSCMCZIF-8NPs复合膜溶液倒入模具中，排除气泡，干燥，得到抑菌保鲜ZIF-8NPs复合膜；其中，所述ZIF-8NPs按所述淀粉和所述羧甲基纤维素的质量加和的3％～7％添加。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大连工业大学 一种抑菌保鲜ZIF-8 NPs复合膜的制备方法及其应用
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