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申请/专利权人：昆明建新园食品销售有限公司
摘要：本实用新型公开了一种肉酱调制发酵装置，属于发酵装置领域，一种肉酱调制发酵装置，包括肉酱发酵罐、发酵机构、控温机构和取样机构，所述发酵机构位于肉酱发酵罐的外端，所述控温机构位于肉酱发酵罐的内外两侧，所述取样机构位于肉酱发酵罐的下端，所述取样机构包括排料管、排料阀、取样嘴、取样阀、抽吸管、活塞筒、活塞块、活塞杆、手柄和刻度线，它可以实现取样时不需要反复打开发酵罐进行取样，更加省时省力，且不会让外部的杂质进入肉酱发酵罐内部，不会影响肉酱的质量，活塞筒等是一次性使用的，因此在下一次取样时可以更换新的活塞筒、抽吸管等即可，不会因为反复利用而导致抽吸管、活塞筒内部滋生细菌而影响取样检测的结果。
主权项：1.一种肉酱调制发酵装置，包括肉酱发酵罐1、发酵机构2、控温机构3和取样机构4，其特征在于：所述发酵机构2位于肉酱发酵罐1的外端，所述控温机构3位于肉酱发酵罐1的内外两侧，所述取样机构4位于肉酱发酵罐1的下端，所述取样机构4包括排料管401、排料阀402、取样嘴403、取样阀404、抽吸管405、活塞筒406、活塞块407、活塞杆408、手柄409和刻度线410，所述排料管401固定连通在肉酱发酵罐1的下端，所述排料阀402固定安装在排料管401的外端，所述取样嘴403固定连通在排料管401的右端，所述取样阀404固定安装在取样嘴403的外端，所述抽吸管405螺纹连接在取样嘴403的右端，所述活塞筒406固定连通在抽吸管405的右端，所述活塞块407活动安装在活塞筒406的内端，所述活塞杆408固定安装在活塞块407的右端，所述活塞杆408贯穿活塞筒406，所述活塞杆408与活塞筒406活动连接，所述手柄409固定安装在活塞杆408的右端，所述刻度线410固定设置在活塞筒406的外端。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 昆明建新园食品销售有限公司 一种肉酱调制发酵装置
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