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摘要：本发明涉及烧饼加工技术领域，具体公开了一种烧饼制作辅助加工方法，包括以下步骤：S1、提供一套加工设备，可进行辅助模具的更换，所述辅助模具包括压坑模具、压扁模具和压花型模具；S2、使用揉面机进行揉面，并通过面剂子成型机将面团分割成面剂子；S3、将压坑模具安装在加工设备上，重复对面剂子进行压坑，批量制作坑坯；S4、用压扁模具替换压坑模具，在坑坯内填入馅料，之后封闭坑坯的开口，重复对填料后的坑坯进行压制，批量制作烧饼坯；S5、用压花型模具替换压扁模具，重复对烧饼表面进行压花，批量制作花型烧饼。本发明能够显著提高烧饼制作的效率，降低了人工劳动强度，极大地改善了小型经营者的工作条件。

主权项：1.一种烧饼制作辅助加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、提供一套加工设备，所述加工设备包括底座1、工作台2、输送装置3、下压装置4和辅助模具，所述底座1的顶面设有开口且内部设有空腔，所述工作台2滑动安装在底座1上，所述输送装置3安装在底座1的空腔内，所述输送装置3与工作台2连接，所述底座1上安装有支撑框架5，所述下压装置4安装在支撑框架5内，所述辅助模具包括压坑模具、压扁模具和压花型模具，所述压坑模具、压扁模具和压花型模具均为上下两部分组成，可分别安装在下压装置4和工作台2上，所述输送装置3和下压装置4均连接有控制器，可控制输送装置3带动工作台2沿底座1前后滑动以及控制下压装置4上下移动；S2、使用揉面机对面粉和水进行揉面，确保面团达到理想的柔软和弹性，并通过面剂子成型机将揉面机揉出的面团分割成均匀的面剂子；S3、将压坑模具安装在加工设备上，取一面剂子放入压坑模具中，运行设备，对面剂子进行压坑，将面剂子制成坑坯，接着，将坑坯从压坑模具中取出，重复操作，进行批量制作；S4、用压扁模具替换压坑模具，通过在坑坯内部填入预先准备好的馅料，之后封闭坑坯的开口，并将填料后的坑坯放入压扁模具中，运行设备，将坑坯压制成烧饼坯，接着，将烧饼坯从压扁模具中取出，重复操作，进行批量制作；S5、用压花型模具替换压扁模具，将烧饼放入压花型模具中，运行设备，对烧饼坯表面进行压花，将烧饼坯制成花型烧饼，赋予其独特的装饰效果和视觉吸引力，接着，将花型烧饼从压花型模具中取出，重复操作，进行批量制作。

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