龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：福建省农业科学院农产品加工研究所
摘要：本发明属于海鲜菇多肽制备领域，具体涉及一种具抗氧化、抑菌、降血糖作用的海鲜菇多肽的制备方法，所述方法包括：以海鲜菇粉为原料，制备获得海鲜菇蛋白溶液；采用胰蛋白酶在一定酶解条件下对所述海鲜菇蛋白溶液进行酶解，酶解结束后，灭酶、离心，获得海鲜菇蛋白酶解液；对所述海鲜菇蛋白酶解液采用喷雾冷冻干燥，制备获得具抗氧化、抑菌、降血糖作用的海鲜菇多肽。采用本发明所述方法制备的海鲜菇多肽对DPPH·自由基、·OH自由基、O2‑自由基具有清除能力；对金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌黑曲霉具有抑菌活性，且所述海鲜菇多肽具有降低血糖作用。
主权项：1.一种具抗氧化、抑菌、降血糖作用的海鲜菇多肽的制备方法，其特征在于，所述方法包括：1以海鲜菇粉为原料，按照一定料液比，将海鲜菇粉和水混合，浸泡一定时间后，采用氢氧化钠溶液调节海鲜菇浸泡液的pH，进行超声处理，离心获得海鲜菇蛋白溶液；2采用胰蛋白酶在一定酶解条件下对所述海鲜菇蛋白溶液进行酶解，酶解结束后，灭酶、离心，获得海鲜菇蛋白酶解液；3对所述海鲜菇蛋白酶解液采用喷雾冷冻干燥，制备获得具抗氧化、抑菌、降血糖作用的海鲜菇多肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建省农业科学院农产品加工研究所 一种具抗氧化、抑菌、降血糖作用的海鲜菇多肽的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号