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申请/专利权人：湖北华醇食品有限公司
摘要：本发明涉及用于风干鸡的发酵控制循环风干系统，且涉及风干鸡风干的技术领域；包括风干机构以及循环风机，风干机构包括用于提供流动气体的旋转扇叶，本发明能够解决现有技术对风干鸡风干过程中存在的以下问题：首先，风干鸡两侧风速不一致，导致风干鸡风干不均匀，本发明通过风干机构带动风干鸡旋转，使得风干鸡两侧的风速保持一致，从而保证风干鸡的风味和口感，进一步的，本发明通过循环风机提供侧面的气流，通过旋转扇叶提供从上往下的气流，两者结合加速气体的流动，大大提高风干鸡风干的效率，缩短风干的时间，同时多方向的气流，进一步避免了风干鸡风干不均匀的问题。
主权项：1.用于风干鸡的发酵控制循环风干系统，其特征在于：包括密闭箱1、支架2以及风干机构3，所述密闭箱1设于地面上，若干呈矩阵分布的所述支架2设于密闭箱1内，所述风干机构3设于支架2顶部；所述风干机构3包括连接轴30、承重盘31、旋转扇叶32、承重圆环33、承重架34以及半圆挂钩35，若干沿支架2长度方向等距离分布的所述连接轴30穿设于支架2顶部，且其轴向垂直于支架2顶部，水平放置的所述承重盘31设于连接轴30远离支架2顶部的一端，所述旋转扇叶32水平设于连接轴30上，且旋转扇叶32的中心位于连接轴30的轴心线上，同时旋转扇叶32位于承重盘31和支架2顶部之间，所述承重圆环33水平套设于连接轴30上，且位于旋转扇叶32和承重盘31之间，呈环形分布的若干所述承重架34设于承重圆环33的外环面，若干所述半圆挂钩35等间距设于承重架34上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖北华醇食品有限公司 用于风干鸡的发酵控制循环风干系统
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