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申请/专利权人：室户海洋深层水株式会社
摘要：本发明提供一种肠道菌群改善健康纳豆以及肠道菌群改善健康味噌，能够透过所含有的苦卤，使产生雌马酚的细菌增加及活性化，进而改善肠道菌群，其特征在于，含有如下的苦卤：每100g中的镁的含量为2500mg‑6000mg、钙的含量为500mg‑2000mg,镁相对于钙的含量比例为2‑7，且硬度为144000mgL‑383000mgL，相对于健康豆腐全体为0.8重量％‑1.5重量％。
主权项：1.一种用于使产生雌马酚的细菌增加及活性化的肠道菌群改善健康纳豆，其特征在于，相对于健康纳豆全体含有0.8重量％-1.5重量％的如下的苦卤：每100g中的镁的含量为2500mg-6000mg，钙的含量为500mg-2000mg，镁相对于钙的含量比例为2-7，且硬度为144000mgL-383000mgL。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 室户海洋深层水株式会社 肠道菌群改善健康纳豆以及肠道菌群改善健康味噌
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