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申请/专利权人：湖南加农正和生物技术有限公司
摘要：本发明公开了一种裂殖壶菌发酵产物及其制备方法与应用，涉及发酵技术领域；该方法包括以下步骤：S1、配置种子液：将裂殖壶菌接种至液体培养基中培养，制得种子液；S2、发酵：将步骤S1制得的种子液接种至发酵培养基中首次发酵24h～36h后；再补充发酵补液半流体发酵14h～26h。本发明发酵产物的制备方法获得了较高生物量的同时富集了较高水平的DHA，并具有规模生产的条件；同时本发明还在在较短时间内获得高生物量高含量的裂殖壶菌DHA，且含量较为稳定；因此具有能耗低、成本低、可流程化、可规模化等优势。
主权项：1.一种裂殖壶菌发酵产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、配置种子液：将裂殖壶菌接种至液体培养基中培养，制得种子液；S2、发酵：将步骤S1制得的种子液接种至发酵培养基中首次发酵24h~36h后；再补充发酵补液半流体发酵14h~26h；所述发酵培养基中各组分的质量浓度如下：右旋葡萄糖30gL~35gL、酵母浸粉5gL~7gL、牛乳蛋白胨6gL~8gL、海盐18gL~22gL和草分枝杆菌发酵液9gL~10gL；所述草分枝杆菌发酵液的制备方法，包括以下步骤：将草分枝杆菌F.U.36菌种接种至草分枝杆菌培养基中发酵后灭菌；所述草分枝杆菌培养基中各组分的质量浓度如下：甘油3gL~5gL、葡萄糖8gL~10gL、磷酸二氢钾0.1gL~0.3gL、磷酸氢二钠0.1gL~0.3gL、谷氨酸钠0.5gL~0.9gL、柠檬酸三钠0.3gL~0.6gL、硫酸锌0.05gL~0.07gL、硫酸铜0.3gL~0.5gL和生物素0.02gL~0.04gL；所述发酵补液中各组分的质量浓度如下：琼脂3gL~4gL、海泡石粉2gL~3gL、聚硅氧烷4gL~6gL、苹果酸25gL~35gL、氯化钠140gL~150gL、硫酸镁10gL~15gL，磷酸二氢钾5gL~7gL、氯化钾3gL~6gL、硫酸锰0.03gL~0.04gL和硫酸锌0.04gL~0.05gL；所述首次发酵的温度为22℃~25℃；所述半流体发酵的温度为10℃~15℃。
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