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摘要：本实用新型涉及油炸设备的技术领域，特别是涉及真空低温油炸自动压盖装置，其一体实现压盖和油炸框的功能，缩小了结构体积，增大了油炸锅中可利用的有效空间，提高油炸效率；包括油炸锅和锅盖，油炸锅的内部设置油炸腔室，油炸锅的上端面设置有与油炸腔室连通的取放口，锅盖密封罩扣在取放口上；还包括安装板、左框篮、右框篮、伸缩缸一、两个推杆和两个臂板，安装板安装在锅盖的下方，左框篮铰接在安装板的左侧，右框篮铰接在安装板的右侧，伸缩缸一的固定端安装在锅盖上，伸缩缸一的活塞杆的下端与两个推杆的上端转动连接，两个推杆的下端分别与两个臂板的上端转动连接，两个臂板的下端分别与左框篮和右框篮连接，左框篮和右框篮均为半笼筐型。
主权项：1.真空低温油炸自动压盖装置，包括油炸锅（1）和锅盖（2），油炸锅（1）的内部设置油炸腔室，油炸锅（1）的上端面设置有与油炸腔室连通的取放口，锅盖（2）密封罩扣在取放口上；其特征在于，还包括安装板（3）、左框篮（4）、右框篮（5）、伸缩缸一（6）、两个推杆（7）和两个臂板（8），安装板（3）安装在锅盖（2）的下方，左框篮（4）铰接在安装板（3）的左侧，右框篮（5）铰接在安装板（3）的右侧，伸缩缸一（6）的固定端安装在锅盖（2）上，伸缩缸一（6）的活塞杆的下端与两个推杆（7）的上端转动连接，两个推杆（7）的下端分别与两个臂板（8）的上端转动连接，两个臂板（8）的下端分别与左框篮（4）和右框篮（5）连接，左框篮（4）和右框篮（5）均为半笼筐型。
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