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申请/专利权人：纳幕尔杜邦公司
申请日：1998-03-19
公开（公告）日：2000-07-05
公开（公告）号：CN1259020A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及食品,特别是分别表现出降低的淀粉老化或陈腐趋势的可倾倒的食品或焙烤制品如各种面包,其包括具有特殊直链淀粉性质的淀粉。
专利权项：1、一种不老化的食品，所说的食品是可倾倒的、液态的或可匙取的，该食品包含糊化的淀粉，其中淀粉得自淀粉颗粒的直链淀粉含量被减少但没有被完全消除的植物源。
百度查询： 纳幕尔杜邦公司 含减少量直链淀粉的淀粉
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皖公网安备 34010402703815号