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申请/专利权人：卡吉尔公司
申请日：2013-07-24
公开（公告）日：2015-05-13
公开（公告）号：CN104619190A
专利技术分类：...以使用的脂肪为特征的（含乳制品的入A23G3/46）[2006.01]
专利摘要：本发明涉及将选自木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、以及它们的混合物的酸解淀粉用于制备糖果胶的用途，以及制备所述糖果胶的方法。小于10小时的总凝固时间是可行的。
专利权项： 酸解淀粉在制备糖果胶中的用途，所述酸解淀粉选自木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、以及它们的混合物。
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皖公网安备 34010402703815号