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申请/专利权人：巴斯福种植科学有限公司
申请日：2002-10-17
公开（公告）日：2005-05-11
公开（公告）号：CN1615317A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及通过诱变和或使用生物技术和或繁育实践在植物中产生具有独特功能性的淀粉的一种方法。本发明还涉及来自玉米植物和或其它植物的淀粉，这些植物产生含有低直链淀粉淀粉的淀粉贮藏器官，其直链淀粉含量为1.5％－15％，优选地1.5％－10％，最优选地1.5％－8％。本发明包括由于至少一个甲磺酸乙酯诱导的突变从这些谷粒中提取的淀粉。另外，本发明也使用一种生物技术方法，包括控制淀粉贮藏器官中颗粒结合的淀粉合酶的活性。本发明包括淀粉的用途，及其蒸煮、糊和凝胶性质。
专利权项：1.一种植物淀粉，其直链淀粉含量降低，EM大于该植物种的糯性淀粉的EM，并且EM小于相同种的野生型植物的淀粉的EM，其中植物淀粉的AP比在相同种的野生型植物的淀粉的0.5之内。
百度查询： 巴斯福种植科学有限公司 淀粉
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