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申请/专利权人：闫春晓
摘要：本发明提供了一种口感醇厚啤酒的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的上表面安装有电机，所述发酵罐的内侧顶壁通过轴承转动连接有转杆，所述发酵罐的上表面安装有电机，所述电机的输出轴贯穿于所述发酵罐的上表面且安装于转杆的顶端，所述发酵罐的内壁安装有过滤网，所述过滤网的上表面通过轴承转动连接于所述转杆的底端。本发明通过电机、转杆、第一搅拌叶、分散盘、转动板、第二搅拌叶、第一杆体、滚轮、第一链轮、链条圈、第二链轮和第二杆体的组合使用，便于方便对发酵罐内滤液依次与酒花、糖浆、氧气和湿酵母混合的更加充分，可以多角度改变混合的液体流向，混合更加的均匀，减少杂质的产生，由此可以得到质量更高，口感醇厚的啤酒。
主权项：1.一种口感醇厚啤酒的发酵装置，包括发酵罐1，其特征在于：所述发酵罐1的上表面安装有电机5，所述发酵罐1的内侧顶壁通过轴承转动连接有转杆6，所述发酵罐1的上表面安装有电机5，所述电机5的输出轴贯穿于所述发酵罐1的上表面且安装于转杆6的顶端，所述发酵罐1的内壁安装有过滤网13，所述过滤网13的上表面通过轴承转动连接于所述转杆6的底端，所述转杆6的外壁均匀安装有第一搅拌叶7，所述转杆6的外壁安装有分散盘8，所述转杆6的外壁均匀安装有转动板9，所述转动板9的一侧开设有方形通孔11，所述转动板9的一侧设有弧形部10，所述转动板9的下表面开设有操作凹槽17，所述转动板9的下表面贴合于所述过滤网13的上表面，所述操作凹槽17的内壁通过轴承转动连接有第一杆体18，所述第一杆体18的外壁安装有滚轮19，所述滚轮19的外侧底壁贴合于所述过滤网13的上表面，所述第一杆体18的外壁安装有第一链轮20，所述第一链轮20的外壁啮合有链条圈21，所述链条圈21的内壁啮合有第二链轮22，所述第二链轮22的一侧通过轴承转动连接于所述操作凹槽17的内壁且安装有第二杆体23，所述第二杆体23的一端贯穿于所述操作凹槽17的内壁且通过轴承转动连接于所述方形通孔11的内壁，所述方形通孔11的外壁均匀安装有第二搅拌叶12。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 闫春晓 一种口感醇厚啤酒的发酵装置及其工艺
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