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摘要：本发明属于生物技术领域，公开了一种耐胃酸、单菌包裹的层层自组装益生菌制剂及其制备方法。所述益生菌制剂包括阳离子聚合物层及硅烷化试剂保护层。本发明益生菌制剂中各成分相互配合，协同作用。通过引入阳离子聚合物，对益生菌表面进行改性，有利于硅烷化试剂保护层自然沉积；添加硅烷化试剂，在益生菌表面形成天然保护，避免胃酸及胃肠道消化酶分解，可显著提高益生菌存活率，增强益生菌在胃肠道环境中的耐受力，且具有良好稳定性，可避免在加工、保存、运输过程中遭受外源因素干扰，造成益生菌活性损失，益生菌包封效果及包封效率得到有效提高。
主权项：1.一种耐胃酸、单菌包裹的、层层自组装的益生菌制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1在益生菌的悬浮液中加入阳离子聚合物，混合均匀，反应后离心收集沉淀菌体，洗涤；2在硅烷化试剂中加入pH调节剂、离子浓度调节剂和水，得到硅烷化试剂混合溶液，进行预水解；3将经步骤1处理的菌体以步骤2制备得到的硅烷化试剂混合溶液进行悬浮，混合均匀，反应后离心收集沉淀菌体，洗涤，得到益生菌制剂。
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百度查询： 华南理工大学 一种耐胃酸、单菌包裹的层层自组装的益生菌制剂及其制备方法
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