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申请/专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所

摘要：本发明公开了一种小叶紫芽茶花青素相对含量快速检测方法，包括以下步骤：将待测样品置于匀浆破碎仪上进行破碎并混匀；取待测样品加入提取液，使用容量瓶进行待测量定容；将待测样品置于超声振荡仪中进行超声振荡，获得纯度合格的提取液；调整超声振荡数据，判断花青素的溶出扩散速率合格；获取提纯过程中花青素纯度值；将花青素纯度值与预设纯度值进行比较；基于花青素纯度值计算模型对超声振荡数据进行调整；获得花青素纯度合格的花青素提取液；然后用酶标仪测定波长下的吸光度，并计算获得花青素含量，可以有效的对花青素的影响因素包括超声振荡温度、超声振荡时间和超声振荡功率进行调整，以有效的满足花青素提纯的纯度要求。

主权项：1.一种小叶紫芽茶花青素相对含量快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将待测样品置于匀浆破碎仪上进行破碎并混匀；步骤二：取待测样品加入提取液，使用容量瓶进行待测量定容；步骤三：将待测样品置于超声振荡仪中进行超声振荡，获得纯度合格的提取液；超声振荡的过程包括：S1：调整超声振荡数据，使超声波频率满足小分子量花青素提纯的频率，基于超声振荡温度值WD，获得花青素的溶出扩散速率Vqs；S2：判断花青素的溶出扩散速率Vqs是否处于溶出扩散速率值域［Vqsx，Vqsy］内；若溶出扩散速率Vqs在溶出扩散速率值域［Vqsx，Vqsy］内，则生成溶出扩散速率合格信号；并获取花青素纯度值Hcd并进行分析判断；若溶出扩散速率Vqs不在溶出扩散速率值域［Vqsx，Vqsy］内，则生成溶出扩散速率不合格信号；并对超声振荡温度值WD进行调整；S3：获取提纯过程中花青素纯度值Hcd；将花青素纯度值Hcd与预设纯度值Hcdy进行比较；若花青素纯度值Hcd大于等于预设纯度值Hcdy，则生成花青素纯度合格信号；若花青素纯度值Hcd小于预设纯度值Hcdy，则生成纯度增强干预信号；S4：基于花青素纯度值Hcd计算模型对超声振荡数据进行调整；获得花青素纯度合格的花青素提取液；步骤四：将样品移取到相应的微孔中，然后用酶标仪测定波长下的吸光度，并计算获得花青素含量；所述超声振荡数据包括超声振荡时间Tzd和超声振荡功率Pg；所述S2中，对超声振荡温度值WD进行调整的步骤包括：若溶出扩散速率Vqs＜Vqsx；则生成升温信号；若溶出扩散速率Vqs＞Vqsy；则生成降温信号；若生成升温信号，则控制超声振荡温度升高，以提高溶出扩散速率Vqs；使溶出扩散速率Vqs提高至溶出扩散速率值域［Vqsx，Vqsy］内；若生成降温信号，则控制超声振荡温度降低，以降低溶出扩散速率Vqs，使溶出扩散速率Vqs降低至溶出扩散速率值域［Vqsx，Vqsy］内；控制超声振荡温度升高或降低的步骤包括：获取超声振荡温度变化值Wbh和溶出扩散速率变化值Vbh；计算获得超声振荡温度变化值对溶出扩散速率变化值的温度变化影响因子α和温度修正系数β；进一步获得溶出扩散速率变化值与超声振荡温度变化值之间的影响关系公式；；通过计算获得控制超声振荡温度升高值Wsg；通过计算获得控制超声振荡温度降低值Wjd；所述S4中，花青素纯度值Hcd计算模型的获取方式为：Q1：获取溶出扩散速率合格信号下的超声振荡温度值WD；Q2：获取历史超声振荡温度值WD时的历史提取信息和提取获得的合格的花青素纯度值Hhg；Q3：计算获得在提取过程中的提取时间对花青素纯度的时间影响系数γ、提取功率对花青素纯度的功率影响系数μ和修正系数ε，进一步获得花青素纯度值Hcd计算模型；所述历史提取信息包括历史超声振荡时间Tls和历史超声振荡功率Pls；基于历史超声振荡温度值WD和超声振荡温度值WD状态下的合格的花青素纯度值Hhg、历史超声振荡时间Tls和历史超声振荡功率Pls；通过+ε计算得到提取时间对花青素纯度的时间影响系数γ、提取功率对花青素纯度的功率影响系数μ和修正系数ε，即可获得花青素纯度Hcd的计算模型；即+ε。

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