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申请/专利权人：府谷县天漠农产品开发有限责任公司
摘要：本发明公开了一种机械化生产炒米工艺，包括以下步骤：1选颗粒饱满的糜子由人工或机械去掉糜子中的沙、土、杂质和异种粮，得纯净的糜子备用；2将步骤1得到的糜子，置于容器用自来水或纯净水在水温5‑35℃浸泡10‑24小时，将浸泡后的糜子从水中捞出置于筛网上或容器上，在室温5‑35℃晾晒1‑2小时；3将浸泡好的糜子进料到电炒锅，电炒锅在加温的同时进行翻炒，当温度达到100度开始降温至50度；将步骤3得到的糜子出料到保温罐里闷捂后采用风机送风干燥得到蓬松的炒米。炒米工艺通过机械化代替人工，可以有效的提高产能，在生产过程中做到温度可控、水分可控、生熟均匀、延长生产周期同时减少人工晾晒的效果。
主权项：1.一种机械化生产炒米工艺，其特征在与：包括以下步骤：4选颗粒饱满的糜子由人工或机械去掉糜子中的沙、土、杂质和异种粮，得纯净的糜子备用；5将步骤1得到的糜子，置于容器用符合卫生标准的自来水或纯净水在水温5-35℃浸泡10-24小时，然后将浸泡后的糜子从水中捞出置于筛网上或容器上，在室温5-35℃晾晒1-2小时；6通过提升机将浸泡好的糜子进料到电炒锅，电炒锅在加温的同时进行翻炒，当温度达到100度开始降温至50度；7将步骤3得到的翻炒后的糜子通过提升机出料到保温罐里闷捂后采用风机送风干燥得到蓬松的炒米。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 府谷县天漠农产品开发有限责任公司 一种机械化生产炒米工艺
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