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申请/专利权人：安徽农业大学
摘要：本发明提供了一株近玫色锁掷孢酵母及其在激活胃蛋白酶中的应用，属于微生物菌株技术领域，所述近玫色锁掷孢酵母保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCM20221999。所述近玫色锁掷孢酵母用于提高胃蛋白酶的活性或者制备胃蛋白酶激活剂，在用于提高胃蛋白酶活性时，需要将近玫色锁掷孢酵母的发酵上清液与胃蛋白酶混合后温育1~10min。本发明的胃蛋白酶激活剂完全适用于人体胃中的消化环境，耐酸耐高温，在经过本胃蛋白酶激活剂处理后，胃蛋白酶的活性提高了1.52倍。本发明激活胃蛋白酶的方法简单，特别适合制备用于帮助胃部不适人群更好消化的保健品和药品，成本低廉，市场前景好。
主权项：1.一种近玫色锁掷孢酵母，其特征在于：所述近玫色锁掷孢酵母保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCM20221999。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽农业大学 一株近玫色锁掷孢酵母及其在激活胃蛋白酶中的应用
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