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摘要：本申请涉及食品技术领域，尤其涉及一种奶皮藜麦吐司面包及其制备方法。一种奶皮藜麦吐司面包，包括奶皮和藜麦吐司面包，所述奶皮包裹在所述藜麦吐司面包外表面，形成奶皮藜麦吐司面包；其中，所述藜麦吐司面包，按质量份数计，包括以下制备原料：复合藜麦粉95‑100份、燕麦粉14‑16份、糖18‑20份、干酵母2‑2.5份、全脂奶粉3‑5份、黄油8‑9份、鸡蛋5‑6份、食盐1.3‑1.6份、改性玫瑰花0.5‑0.8份、改良剂0.4‑0.6份、防腐剂0.03‑0.035份、纯净水35‑40份。本申请的奶皮藜麦吐司面包不仅具有良好的营养价值和功能性成分，同时在口感、口味和适用人群方面也有诸多优势，符合现代消费者对健康、美味和多样化的食品需求。
主权项：1.一种奶皮藜麦吐司面包，其特征在于，包括奶皮和藜麦吐司面包，所述奶皮包裹在所述藜麦吐司面包外表面，形成奶皮藜麦吐司面包；其中，所述藜麦吐司面包，按质量份数计，包括以下制备原料：复合藜麦粉95-100份、燕麦粉14-16份、糖18-20份、干酵母2-2.5份、全脂奶粉3-5份、黄油8-9份、鸡蛋5-6份、食盐1.3-1.6份、改性玫瑰花0.5-0.8份、改良剂0.4-0.6份、防腐剂0.03-0.035份、纯净水35-40份。
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百度查询： 卡洛斯(福建)食品有限公司 一种奶皮藜麦吐司面包及其制备方法
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