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申请/专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;淄博数字农业农村研究院
摘要：本发明涉及食品智能加工技术领域，提供一种优化不规则原料肉3D成像性能的自适应整形方法及系统，应用于服务器，包括：响应于原料肉分切信号，基于原料肉多维信息感知部获取原料肉的肉品多维信息；基于肉品多维信息，原料肉调整部调节原料肉在运输方向上的相对位置；基于肉品多维信息，原料肉整形部对调整完相对位置的原料肉进行外部形态的整形。本发明通过结合机电一体化技术，实现对不同状态的原料肉自动化地自适应整形以优化不规则原料肉3D成像性能。
主权项：1.一种优化不规则原料肉3D成像性能的自适应整形方法，其特征在于，应用于服务器，包括：依次连接的原料肉多维信息感知部（100）、原料肉调整部（200）和原料肉整形部（300）；所述方法包括：响应于原料肉（600）分切信号，基于所述原料肉多维信息感知部（100）获取原料肉（600）的肉品多维信息，所述肉品多维信息至少包括所述原料肉（600）的重量、位置、外形轮廓、种类、肥瘦占比、水分含量、质构、黏弹性和纹理分布中任意一种或几种的组合；基于所述肉品多维信息，所述原料肉调整部（200）调节所述原料肉（600）在运输方向上的相对位置；基于所述肉品多维信息，所述原料肉整形部（300）对调整完相对位置的所述原料肉（600）进行外部形态的整形。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院农产品加工研究所 淄博数字农业农村研究院 优化不规则原料肉3D成像性能的自适应整形方法及系统
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