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摘要：本发明适用于白酒生产技术领域，提供了一种秦香型白酒生产设备，包括浸泡筒、挤压破碎箱、导轨，导轨上滑动连接有发酵箱，发酵箱底部移动设置有接料斗，浸泡筒的输出端连接有原料提升结构，原料提升结构与发酵箱连通，浸泡筒内转动连接有带螺旋搅动扇叶的空心加热滚筒，空心加热滚筒外圆面上固定有。发酵箱底部铰接有出料挡板，发酵箱顶部安装有风机，发酵箱内顶部设置有传动连接有翻料结构的螺纹杆；发酵箱上设置有换气槽。本发明将酿酒原料通过挤压破碎结构挤压破碎成厚度一致的片状，原料保持相对完整，保证在浸泡过程中对水分的吸收速率，减少原料本身营养成分的流失，以提高酿造白酒的品质。
主权项：1.一种秦香型白酒生产设备，包括浸泡筒1和固定在浸泡筒1顶部且与浸泡筒1内腔连通的挤压破碎箱2，所述浸泡筒1一侧设置有导轨3，所述导轨3上滑动连接有发酵箱4，所述发酵箱4底部移动设置有接料斗5，其特征在于：所述浸泡筒1的输出端连接有原料提升结构6，所述原料提升结构6的输出端与发酵箱4输入口连通，所述浸泡筒1内转动连接有空心加热滚筒7，所述空心加热滚筒7外圆面上固定有螺旋搅动扇叶8；所述发酵箱4底部出料口铰接有出料挡板9，所述发酵箱4顶部安装有风机10，所述发酵箱4内顶部设置有贯穿发酵箱4且与发酵箱4转动连接的螺纹杆11，所述螺纹杆11位于发酵箱4内部的一段外圆面上传动连接有翻料结构12；所述发酵箱4前后两内壁上固定有向发酵箱4中间延伸的换气槽13，位于前后两内壁上的所述换气槽13之间留有与翻料结构12配合的翻料间隙，所述发酵箱4前后两外表面上开设有与换气槽13内腔连通的换气孔14，所述换气槽13底部开设有与换气槽13内腔连通的通孔15。
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百度查询： 陕西金醇古酒业有限责任公司 一种秦香型白酒生产设备
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