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申请/专利权人：统之幸食品(江苏)有限公司

摘要：本发明公开了一种葱蒜调味油的制备工艺装置及方法，该工艺装置包括真空提取罐、真空回收罐，真空缓冲罐、真空泵、缓冲罐和冷凝器组成；利用该工艺装置可以制备一种葱蒜调味油，步骤包括：首先将一定质量的经过破碎葱和蒜与食用油加入到真空抽提罐中，同时真空回收罐中也加入食用油，依次开启真空提取罐热源、搅拌装置和冷凝器、真空泵，抽提完成后，将真空抽提罐中油渣分离，将真空回收罐中的油水分离，将得到的两种油脂进行混合可以得到一种特殊味道的葱蒜调味油成品。

主权项：1.一种葱蒜调味油的制备工艺装置，其特征在于，包含真空提取罐（10）、真空回收罐（20），真空缓冲罐（30）、真空泵（40）、缓冲罐（50）和冷凝器（60）；所述真空提取罐（10）上部封头（19）设置有投料口（11）、抽真空口（12）、动力装置（13），所述真空提取罐（10）罐体下部设置第一热源口（17）、上部设置第二热源口（18）、内部设置搅拌装置（14），所述的真空提取罐（10）底部设置物料出口（16）；所述的真空回收罐（20）顶部设置回收罐进气口（22）、回收罐抽出口（23）和回收罐加油口（27），内部设置动力搅拌装置（21），所述真空回收罐（20）罐体中上部设置回液口（24）、所述真空回收罐（20）底部设置有回收罐排液口（25）；所述的真空缓冲罐（30）罐体侧边设置真空缓冲罐进气口（32）、顶部设置真空缓冲罐出气口（37），所述的真空缓冲罐（30）底部设置真空缓冲罐排液口（33）；所述缓冲罐（50）顶部设置有缓冲罐排气口（52），底部设置有缓冲罐出液口（51）；所述真空提取罐（10）的抽真空口（12）与所述回收罐进气口（22）通过管道密封连接，所述回收罐抽出口（23）与所述真空缓冲罐进气口（32）通过管道密封连接，所述真空缓冲罐出气口（37）与所述真空泵（40）通过管道密封连接，所述的真空缓冲罐（30）底部排液口（33）与常开的单向阀（35）一端连接，单向阀（35）另一端与所述的真空回收罐（20）的回液口（24）连接管道（38），所述管道（38）与水平呈一定角度；所述缓冲罐（50）处于所述回收罐抽出口（23）与所述缓冲罐进气口（32）连接的管道中间，所述缓冲罐（50）顶部的缓冲罐排气口（52）与所述真空缓冲罐进气口（32）通过管道连接，所述缓冲罐（50）底部的缓冲罐出液口（51）与所述回收罐抽出口（23）通过管道连接；所述冷凝器（60）处于所述回收罐进气口（22）与所述真空提取罐（10）的抽真空口（12）连接的管道之间。

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