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申请/专利权人：青岛市华测检测技术有限公司;华测检测认证集团股份有限公司
摘要：本发明属于食品检测领域，具体涉及一种乳制品中1‑脱氧野尻霉素的测定方法，通过先加入乙腈沉淀乳制品中的蛋白质，加入盐酸水溶液提取样品中的1‑脱氧野尻霉素。取部分提取液，在碱性环境中加入芴甲氧羰酰氯FMOC‑Cl衍生，采用高效液相色谱‑串联质谱法进行检测。本发明结合了高效液相色谱法的优点，通过色谱柱对样品中可能出现的干扰物进行分离，同时通过质谱法对目标物进行定性，避免了液相法定性不准确和干扰物分离不彻底的问题，实现对目标物的准确定量。由于质谱的高灵敏度，可以将DNJ的定量限降低至0.1mgkg。
主权项：1.一种乳制品中1-脱氧野尻霉素的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：将待测样品与乙腈混合，沉淀所述待测样品中的蛋白质，得到待测样品中间液，将所述待测样品中间液与盐酸水溶液混合进行超声提取，分离后得到的上清液即为样品提取液，将所述样品提取液与硼砂水溶液和芴甲氧羰酰氯乙腈溶液混合，进行避光反应，反应结束后过滤得到滤液，使用高效液相色谱-串联质谱法分析所述滤液，得到待测样品中1-脱氧野尻霉素含量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛市华测检测技术有限公司 华测检测认证集团股份有限公司 一种乳制品中1-脱氧野尻霉素的测定方法
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