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申请/专利权人：全椒县魏美玲食品有限公司
摘要：本发明公开了一种基于联合菌种强化快速发酵制备黄豆酱装置，包括发酵箱、加热底座、转动接头、拨动板，它通过通过热风管和转动接头向主管内输送热风对加热底座进行加热，使的加热底座的温度保持在25‑30℃，确保加热底座上的黄豆处于适宜温度，并通过分管和硅胶软管可将热量传递至黄豆的中部和上部，确保黄豆未与加热底座接触的中上方也能与热量接触，确保黄豆能均匀受热，加热底座转动黄豆进行滚动进行均匀受热，并带动硅胶软管与拨动板碰撞，从而拨动硅胶软管进行晃动，硅胶软管晃动的同时会撞击黄豆使其滚动的更加剧烈且全面，使得菌种在均衡且合适的温度下迅速繁殖，加快发酵过程。
主权项：1.一种基于联合菌种强化快速发酵制备黄豆酱装置，其特征在于：包括；发酵箱1，所述发酵箱1内腔转动连接有主管2：加热底座3，所述加热底座3位于主管2外表面，所述加热底座3内腔设置有热风腔301，所述加热底座3上表面均连通有分管302，所述分管302上端连通有硅胶软管303；转动接头9，所述转动接头9位于主管2上端，所述转动接头9外表面连通有输送管12，所述输送管12上端连通有储料箱13，所述储料箱13内腔转动连接有转动杆14，所述转动杆14下端固定连接有螺旋输送杆141，所述螺旋输送杆141外表面固定连接有螺旋叶片142；拨动板5，所述拨动板5位于加热底座3上方，所述拨动板5上表面固定连接有固定杆4。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 全椒县魏美玲食品有限公司 一种基于联合菌种强化快速发酵制备黄豆酱装置
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