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申请/专利权人：江西仙客来生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种灵芝嫩芽真空干燥片的生产方法。本发明通过菌杆和菌伞的分离并分别预处理，以矫味剂抑制苦味、增溶剂调整疏水物质溶解度、稳定剂控制水溶稳定性，制得一种可快速冲泡、口味适宜、性状稳定的灵芝嫩芽真空干燥片。
主权项：1.一种灵芝嫩芽真空干燥片的生产方法，其特征在于，制备步骤如下：（1）剪采鲜灵芝嫩芽，使用清水清洗表面，自然干燥；（2）将灵芝嫩芽的白边和红杆分离，再按1-2mm切片，得白边片和红杆片；（3）将白边片，放入装有白边片质量份6~7倍的70%乙醇溶液的容器内，浸泡30min；（4）将红杆片，放入装有白边片质量份6~7倍的纯净水的容器内，煎煮5min；（5）向浸泡容器中，加入白边片质量份3%~4%的矫味剂，将浸泡容器和蒸煮容器置于真空条件下干燥，去除其中液体，得到处理后的白边片和红杆片；（6）向白边片表面喷涂白边片质量份5%~8%的增溶剂；（7）将白边片与红杆片表面喷涂总质量份7%~10%的稳定剂，得灵芝嫩芽片；（8）将灵芝嫩芽片平铺70~75℃下进行6~8小时真空干燥；（9）干燥完毕后立刻对其进行真空封装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西仙客来生物科技有限公司 一种灵芝嫩芽真空干燥片的生产方法
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