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申请/专利权人：江西农业大学
摘要：本发明涉及一种快速提取苦杏仁苷的方法，其具体步骤包括苦杏仁预处理、酶解、石油醚萃取、水提、柱分离、小肽纯化、苦杏仁苷纯化等。本发明通过瞬时高温灭酶和复合蛋白酶解，有效避免了苦杏仁自身酶对其功能成分降解，又能防止苦杏仁蛋白完全变性失活，有利于提高抗氧化小肽的产率；通过石油醚萃取能使未降解的苦杏仁蛋白在小肽纯化之前彻底变性失活，减少后期离子交换树脂处理的难度，又能彻底解决小肽复合物中蛋白质的含量问题，扩大了小肽应用范围；通过石油醚萃取、丙醇水溶液与乙醚联合结晶，避免了树脂吸附造成其回收率低下，又能提高苦杏仁苷的含量。
主权项：1.一种从苦杏仁中提取苦杏仁苷的方法，其具体步骤如下：1苦杏仁预处理：将鲜苦杏仁瞬时高温灭酶，加入水用匀浆机进行匀浆，得匀浆液，其中加入水的量L与鲜苦杏仁的重量kg比为0.5～3:1；2酶解：向匀浆液中加入复合蛋白酶，在30～40℃保温2～5h，得酶解液；3石油醚萃取：向酶解液中加入石油醚，进行混合，常温静置1～3h，收集石油醚层，通过减压浓缩去除石油醚，得苦杏仁油；4水提：向剩余物中加入水，在80～90℃搅拌30～60min，再次过滤，得滤液，减压浓缩至原有体积的110～120，得浓缩液Ⅰ，其中加入水的量L与鲜苦杏仁的重量kg比为5～10:1；5柱分离：将浓缩液Ⅰ调节pH值至8.0，上阴离子交换树脂进行层析，用三到五倍柱体积的水冲洗得冲洗液，再加碱水进行洗脱，得洗脱液Ⅰ；6小肽纯化：将洗脱液Ⅰ调节pH值至6.0，减压浓缩至原有体积的110～120，向其中加入95％乙醇使乙醇浓度达到70％～80％，6000～8000rpm离心10～20min得小肽复合物；7苦杏仁苷纯化：将冲洗液减压浓缩至原有体积的110～120，用石油醚进行萃取，去除石油醚，得水液，加入丙醇至终浓度38％，再加入1％乙醚，混匀后置入4℃冰箱中进行结晶48h以上，重结晶得苦杏仁苷纯品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西农业大学 一种从苦杏仁中提取苦杏仁苷的方法
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