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申请/专利权人:福建台宏食品有限公司
摘要:本发明公开了一种面点香肠,其成分重量比包括:面粉30%‑60%;肉质馅料25%‑55%;调料5%‑15%;菠菜汁5%‑10%,上述面点香肠的制备方法,包括以下步骤:步骤一:制备馅料,将肉质馅料与调料搅拌均匀;步骤二:制备面团,将面粉、水以及菠菜汁搅拌均匀,揉至光滑且有韧性;步骤三:将面团切割成小块,用擀面杖擀成薄片;步骤四:将馅料包入面皮中,用手捏紧两端;步骤五:将已包好馅的面皮弯曲成圆弧形,形成面点香肠的外观;步骤六:将制作好的面点香肠蒸熟或煮熟,本发明具有口感鲜嫩、香气四溢、丰富口感,面点香肠的纤细形状和内外包合的食材搭配,让口感更丰富。
主权项:1.一种面点香肠,其特征在于,所述面点香肠的外观呈现出纤细、圆形的形状,其成分重量比包括:面粉:30%-60%;肉质馅料:25%-55%;调料:5%-15%;菠菜汁:5%-10%。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 福建台宏食品有限公司 一种面点香肠及其制备方法
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