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申请/专利权人：河北麦硒肽科技有限公司
摘要：本发明公开了一种高活性硒肽含量的营养粉及其制备方法，制备方法包括1）黑小麦选种；2）杀菌预处理：3）亚硒酸钠纯硒培养液中浸种；4）60～65℃清水催芽；5）采用富硒培养液再浸；6）将麦种铺在浸湿富硒培养液的育苗纸上，上盖育苗布，经初育、再育、三育后，黑小麦麦芽长至30～40mm，得到富有机硒肽的黑小麦胚芽；7）清洗后50℃热风烘干；8）不超过40℃研磨。由该方法制备的营养粉中硒肽含量110～150mgkg。本发明采用无土栽培育苗技术，采用纯硒培养液中浸种、富硒培养液育苗，提取富硒肽营养粉的制备过程中，不超过60℃，保持硒肽的活性。
主权项：1.一种高活性硒肽含量营养粉的制备方法，包括以下步骤：1）选种：采用黑小麦种子；2）杀菌预处理：包括摊晒、清洗、消毒；所述清洗采用无菌水，所述消毒采用0.1%～0.2%次氯酸钠消毒液；3）浸种：采用纯硒培养液中浸种；所述纯硒培养液为30mgL~60mgL亚硒酸钠水溶液；4）催芽：浸入60℃～65℃的清水中，2min～5min后捞起甩干；5）再浸：采用富硒培养液浸泡；所述富硒培养液中含有硒酸盐20mgL～30mgL、硫酸钠80mgL～100mgL、硝酸钾160mgL～200mgL、磷酸二氢钾210mgL～250mgL、硫酸镁300mgL～400mgL；6）育苗：将黑小麦种子均铺在育苗盘中的育苗纸上，上盖育苗布，经初育、再育、三育后，黑小麦麦芽长至30～40mm，得到富有机硒肽的黑小麦胚芽；所述育苗纸经富硒培养液浸湿，定期更换；所述育苗布上，在初育和再育时定期喷洒含有微量元素的亚硒酸盐溶液湿润、在三育时定期喷洒磷酸二氢钾溶液湿润；7）烘干：麦芽烘干的热风温度不超过60℃；8）研磨：研磨温度不超过40℃。
全文数据：
权利要求：
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