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申请/专利权人：临沂清云食品有限公司
摘要：本发明提供了一种食品微生物发酵设备，涉及食品生产设备技术领域，包括：发酵罐，所述发酵罐的内部开设有内腔，并且发酵罐的外侧固定连接有三组支撑腿，同时支撑腿的底部固定连接有稳固座，所述发酵罐的顶部固定连接有罐盖，并且罐盖的两边开设有卡槽，同时内腔中设有清理机构；所述罐盖的顶部一侧固定安装有第二电机，并且第二电机的驱动端固定连接有丝杆，且丝杆延伸至内腔中，通过设置排料机构，可以对落下的物料进行输送，方便排料，避免排料口堵塞，通过设置清理机构，不仅方便对粘附在发酵设备内壁上的残留物进行刮除清理，同时减轻人工的清理工作，解决了微生物粘附在发酵设备内壁上，不仅难以清理，而且增加工作人员的清理工作的问题。
主权项：1.一种食品微生物发酵设备，包括：发酵罐1；所述发酵罐1的内部开设有内腔101，并且发酵罐1的外侧固定连接有三组支撑腿102，同时支撑腿102的底部固定连接有稳固座1021，所述发酵罐1的顶部固定连接有罐盖104，并且罐盖104的两边开设有卡槽1041，同时内腔101中设有清理机构5；其特征在于，清理机构5包括第二电机501、丝杆5011、导向杆5012、移动环502、螺纹孔5021、导向滑孔5022和清洁刮板5023，所述罐盖104的顶部一侧固定安装有第二电机501，并且第二电机501的驱动端固定连接有丝杆5011，且丝杆5011延伸至内腔101中，同时丝杆5011相对的一侧内腔101中固定连接有导向杆5012，所述内腔101中设有移动环502，并且移动环502的一侧开设有螺纹孔5021，同时螺纹孔5021与丝杆5011转动啮合，所述移动环502的另一侧开设有导向滑孔5022，并且移动环502通过导向滑孔5022滑动安装在导向杆5012上，且移动环502的外侧固定连接有清洁刮板5023，同时清洁刮板5023的外侧与内腔101的内侧壁相贴合。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 临沂清云食品有限公司 一种食品微生物发酵设备
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