买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

摘要：一种连续煎炸装置，该连续煎炸装置用于对食品进行煎炸加工。该装置包括煎炸油储存器、食品载体和至少一个加热单元，该煎炸油储存器填装有一定体积的煎炸油；食品载体可以至少部分地浸入煎炸油储存器中的煎炸油中；至少一个加热单元具有至少一个加热元件，该至少一个加热元件至少部分地定位于煎炸油储存器内，并且该至少一个加热元件具有在煎炸加工过程中与煎炸油储存器中的煎炸油接触的加热表面。过滤链包括外部过滤链和煎炸油储存器内的第一过滤器。在运行时，每小时穿过外部过滤链的体积是煎炸油储存器中含有的煎炸油的体积的至少三倍。

主权项：1.连续煎炸装置1，所述连续煎炸装置1用于对食品进行煎炸加工，所述连续煎炸装置1包括：-煎炸油储存器2，所述煎炸油储存器2填装有标称体积的煎炸油；-食品载体，所述食品载体能够至少部分地浸入所述煎炸油储存器2中的所述煎炸油中；-至少一个加热单元8，所述至少一个加热单元8用于在所述煎炸加工过程中对所述煎炸油储存器2中的所述煎炸油进行加热；-油循环泵，所述油循环泵用于将所述煎炸油从所述煎炸油储存器2的供应侧循环到所述煎炸油储存器2的相对远端抽吸端部；-第一过滤器，所述第一过滤器位于所述煎炸油储存器2的所述抽吸端部处，用于从循环煎炸油过滤颗粒，其中，所述油循环泵包括位于所述第一过滤器后方下游的抽吸箱，并且所述油循环泵被配置为，在运行时将所述煎炸油从所述煎炸油储存器2泵送至所述第一过滤器下游，通过外部过滤链，在所述煎炸油储存器2的所述供应侧回到所述煎炸油储存器2中，其特征在于，所述外部过滤链包括油-颗粒分离器10和随后的连续非分批式过滤系统，所述油-颗粒分离器被配置为接收来自所述煎炸油储存器2的颗粒污染的油流，并将所述颗粒污染的油流分离为第一清洁油流和第二污染油流；并且其中，所述外部过滤链被配置为使得所述第一清洁油流从所述油-颗粒分离器10被供给到所述煎炸油储存器2的所述供应侧，并且所述第二污染油流被供给到所述连续非分批式过滤系统，所述连续非分批式过滤系统被配置为将颗粒从所述第二污染油流过滤到过滤基底上同时使第二清洁油流穿过，所述第二清洁油流从所述连续非分批式过滤器被供给到所述煎炸油储存器2的所述供应侧，并且其中，优选地，所述油循环泵、所述第一过滤器和所述外部过滤链组合起来被配置为使得，在运行时每小时穿过所述外部过滤链的体积是所述煎炸油储存器2中含有的煎炸油的所述标称体积的至少三倍。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 马瑞奥深加工私人有限公司 连续煎炸装置